自家焙煎 蔵谷珈琲店は、新鮮なスペシャリティー珈琲豆を提供します。
美味しい珈琲は高い、ですが、味に関係しない所のコストを削減し、可能な限り安価にお届けしたいと思います。美味しい珈琲をできるだけ多くの方に飲んでいただく事が店主の希望です。(珈琲豆販売です、喫茶店ではありません)
TOPICS
- 新入荷のお知らせ カフェインレス(デカフェ)
飲んでみて味も香りも通常の豆とほぼ同じです。
コロンビア・カフェインレス(デカフェ) ラ・プラデーラ農園 MOUNTAIN WATERプロセス 22/23
ラ・プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で、コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあり、標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境。収穫を終えた木には各々20kg/年の有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持するよう耕作。農園オリジナルブレンドの有機JAS豆を使用。
《Mountain water Decaffeinated Coffee Company》
Descamex社のMountain water(マウンテンウォータープロセス)によって99.9%カフェイン除去。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。Descamex社は多くの有機認証を取得しており、有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。
農 園 名 :ラ・プラデーラ農園 生 産 者 :Oscar Daza Bautista氏 生 産 地 :コロンビア サンタンデール県アラトカ
栽培品種:カトゥーラ、カスティージョ 標 高:1700m~1950m 平均気温:14℃~20℃精製処理:Washed精製後
- 新入荷のお知らせ キューバ クリスタルマウンテン
飲んでみてクリスタルという名前の通り、透明感のある味です。
■キューバコーヒーは、18世紀初頭にフランス人によりハイチから持ち込まれたのがこの国のコーヒー栽培歴史の始まりです。
■カリブ海の穏やかな熱帯気候に包まれたキューバは、年間平均気温が約25℃と暖かく、美しい海に囲まれた南国。最近は、ハリケーンなどの自然災害が多く、生産量が不安定な地域でもあります。近年では、珍しく、伝統的なコーヒー栽培が続いている地域としても知られています。
■水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。
完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。
生豆屋さんが今回まとまった量を輸入し、次回の入荷予定は無いということで、価格は安くなっております。
生産地 キューバ共和国 中央部 エスカンプレイ地区 標高 800~1,300m 品種 カツーラ種、ティピカ種
スクリーンサイズ S19…40%、S18…54%、S17…6% 精選方法 ウオッシュド
- 3月1日より、クイーンスマトラ及びトラジャの価格を1600円に改定します。1年くらい前から生豆が高騰していましたが、在庫分は安く販売していました。在庫が無くなったため、上げざるをえなくなりました。2月中の注文は、1400円でお受けします。
- コンテスト(ブラジルセラード地区2022年12月優勝豆)サンフランシスコ農園Washed及びパルミタル農園natural2022、1900円に値下げしました。このクラスの豆がこの価格だとかなりお得です。
- 新入荷のお知らせ
ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1 ウォーレンフォード
入荷しました。 なかなか良いブルマンです。
- 10月1日よりゆうパックの運賃が改定されるため、当店も送料を改定します。(10月1日より)
現在、例えば4000円の注文の場合、送料が約700円(地域によっては1000円以上)かかり、当店で負担していました。ただ、これは非常に厳しい状況で、申し訳ありませんが、このたびゆうパック料金が値上げされますので、当店の送料も改定させていただきます。
一言でいうと、今まで4000円以上の注文は送料無料でしたが、それが5000円以上となります。
珈琲の価格はなるべく上げたくないので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
送料に関して(5千円以上は無料)
注文が5000円未満の場合、送料をご負担いただきます。
お客様にご負担いただく送料、カッコ内は実際にかかる送料です。(同一場所へ送る場合)
1袋 300円 レターパックライト(370円)
2袋 200円 レターパックライト(370円)
3袋以上 500円 ゆうパック(約700円以上)
また60サイズの箱には5袋までしかはいらないので、6袋以上の注文の場合は、送り方、送料を含めごご相談です。
*1袋、2袋でも5000円以上の場合は無料です。
そのため、送料が無料となる5000円以上、まとめてご注文いただく事をご検討下さい。
届いてすぐ冷凍庫保存していただければ、良い状態が数か月は保てます。
5000円以上ご注文の場合は密封してゆうパック、レターパック等(基本的に翌日着、送り先で翌々になる場合あり)でお送りしますので従来通り無料です。
*送り先が複数の場合は、それぞれの送り先事、この送料を適用した合計となります。(例えば10袋注文で10か所に送付の場合は送料3000円になります)
- 北鎌倉店の入店に際してのお願い。
〇状況によって入店をお断りすることがあります。
台風接近の場合、焙煎、発送、配達ができないことがあります。ご了承下さい。
- モカブレンドの販売を一時中止します。(モカの価格高騰及び豆の調達が困難なため)
- ランテカルア トラジャ、マンデリン、クイーンスマトラの生豆価格が2割ほど上がりました。トラジャは価格を上げました。クイーンは値段が上がる前に多めに仕入れましたので、しばらくは今までの価格での販売となります。
NEWS新着情報
- ここでは直近の情報をお知らせします。
- 2024年3月
- 北鎌倉店開店予定日時
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時間 |
当日の珈琲(無くなる場合あり)の銘柄等 |
朝は通常9時半ころには在店しています。早く来られても大丈夫です。
16時以降ご来店希望の方は事前にメール等でご連絡いただければ可能な限り対応いたします。
北鎌倉店で珈琲豆を購入ご希望の方は、事前にご連絡ください。できれば2,3日前にご連絡ください。直前ですと対応できない事があります。また、中止予定でも来店希望があれば開店できるよう考慮します。是非ご連絡ください。 |
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3月17日 |
10時~16時 |
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3月24日 |
10時~16時 |
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3月31日 |
10時~16時 |
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・ 予定は変わることがありますので、ご来店直前にご確認ください。 (朝から終日雨の天気予報の時は休みます)
・北鎌倉店には焙煎豆は少量しかおいてありません。(新鮮な豆をお客さんにご提供するため)
店にある豆の一部は販売できますが、来店されるお客様の試飲が本来の目的のため、無くなる場合は販売できないことがあります。
そのため、北鎌倉店で珈琲豆をご購入希望の方は、事前にご連絡下さい、用意しておきます。
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