自家焙煎　蔵谷珈琲店は最高の珈琲豆をできるだけ安価にご提供することを目指しています。

TOPICS

• 北鎌倉店の入店に際してのお願い。
  〇入店は3名まで（同一グループのみ、他のお客様が店内にいらっしゃる場合は入店をお断りします。）
  〇マスク着用、体温測定、アルコール消毒をお願いします。ドアは開放。
  〇状況によって入店をお断りすることがあります。

• コンテスト（ブラジルセラード地区昨年12月優勝豆）サンフランシスコ農園Natural,シンコエストレーラ農園Washedの2種入荷しました。
  それに伴い、前年度の優勝豆を値下げしました。たいへん、お得です。
  ・サンフランシスコ農園Natural
  　　ハニー、カカオ、オレンジの香り、柑橘系の酸が余韻として残る。フルーツ感の強い発酵系Naturalでは無く、バランスが良い事が高い評価
  
  ・シンコエストレーラ農園Washed
  　蜂蜜、ハニーライムの香り、ライムやハーブの味。セラード特有のナッツ系でなく、爽やかでクリーンが高い評価。
  

• 新入荷のお知らせ（4月）カフェ・ヴィー ニョ ロッソ
  口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じる。どっしりとしたフレーバーから感じられるのは、スッキリした白やロゼよりもフルボディの赤と表現したくなるのがカフェ・ヴィーニョの特長です。
  おなじみの手摘み完熟豆 Washed　もニュークロップが入荷しました。完熟豆価格が1300円（200ｇ）になります。
• 新入荷のお知らせ（1月）モカ イルガチャフェ　G-1　ハルスケ Natural
  生産地 エチオピア 連邦民主共和国　南部諸民族州　ゲティオ県　標高 2,000～2,200m　等級 G1(グレード1)
  品種 原生種　スクリーンサイズ S18：4％、 S16： 34％、 S15： 33％、　S14： 18％　精選方法 ナチュラル　SCAAカップ評価：85.75点
  標高が高く、テロワールの良い地域の農家の近くにウオッシングステーションがあり、完熟チェリーのみを収穫、ウオッシングステーションで丁寧に未熟豆を選別、アフリカンベットで乾燥する2週間、昼はチェリーをしっかり撹拌し、夜はビニールシートを掛けて、ゆっくりと、満遍なく乾燥させる、輸出業者が自社のドライミルを持っている事で、品質管理が徹底できる。という要素を満たしているのがハルスケになります。
  このウオッシングステーションで生産されたコーヒーは2019年に、Taste of Harvestでエチオピア1位を獲得しており、品質に関して、トップレベルのイルガチャフェと言えます。
  独特の華やかでフルティーな香り、紅茶、マイルドで上品な酸味を有する。
• 新入荷のお知らせ（12月2021）ブラジル フルッタ・メルカドン Natural
  農園名：ドナ・ネネン　
  生産者：エドワルド・カンポス　
  生産地：ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域
  栽培品種：ムンドノーボ品種　カツアイ品種　ブルボン・アマレロ品種からカップにて選定
  標高：1080　
  精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製　
  スクリーン：16/18
  最近話題のAnaerobic嫌気性発酵後に、Natural精製をし、独特の強い香りを有します。コーヒーが本来持つ天然酵母を活用した味作り。フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。
  ※この独特な製法は既にブラジルにて特許出願しており、商標登録申請中です。

• ご注文の際は必ず本ホームページの最新の価格表をご覧ください。在庫が無くなったり、価格が改定されている場合があります。
• 趣味のページの写真を更新しました。

• 送料改定のお知らせ（4000円以上は引き続き無料です）
  今後4000円以上の注文時は送料無料ですが、4000円未満の場合のご負担いただく送料は以下のようになります。（すべて密封して送ります）
  お客様にご負担いただく送料、カッコ内は実際にかかる送料です。
  1袋　300円　レターパックライト（370円）
  2袋　200円　レターパックライト（370円）
  3袋　400円　ゆうパック（約700円以上）
  *豆のまま送る場合です。挽いた場合は厚みが3ｃｍを超えるのでレターパックでは送れません。

   

• 価格表は1袋200gの価格です。
  珈琲豆は1袋200ｇで販売しております。（1袋100ｇでは販売できません。）
  大きなアルミ蒸着の袋もありますので、1袋500ｇなどの対応は可能です。ご相談ください。
  
• 珈琲商品リストをご覧の上、メール、FAX（電話は通常留守電です、メッセージを入れてください）でご注文ください。(北鎌倉店には在庫はありませんが、注文、お渡しはできます）ご注文をお待ちしております。ご注文はいつでも可能です。
• 当店はご注文いただいた後に焙煎し、新鮮な豆を発送可能です。（北鎌倉店は豆の販売が目的ではありませんが、量に余裕があれば販売します。事前に注文いただき、ご来店いただければ北鎌倉店でお渡しできます。）
• 当店はオンデマンド販売（ネット販売）の店です。記載住所の笹下には焙煎所があるだけで、いらっしゃっても販売店舗はありません。焙煎豆の在庫もありません。
• 北鎌倉での開店時間は通常、日曜日の10:00から16:00です。下記予定表をご覧ください。 （通常8時半くらいには在店しています。）

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NEWS新着情報

ここでは直近の情報をお知らせします。

2022年7月

北鎌倉店開店予定日時

	時間	当日の珈琲（無くなる場合あり）の銘柄等
朝は通常8時半ころには在店しています。早く来られても大丈夫です。 16時以降ご来店希望の方は事前にメール等でご連絡いただければ可能な限り対応いたします。  北鎌倉店で珈琲豆を購入ご希望の方は、事前にご連絡ください。できれば2,3日前にご連絡ください。直前ですと対応できない事があります。また、中止予定でも来店希望があれば開店できるよう考慮します。是非ご連絡ください。
7月3日	10時～16時
7月10日	お休み
7月17日	10時～16時
7月24日	10時～16時
7月31日	10時～16時
8月		北鎌倉店は夏休み（焙煎はやってます）
・ 予定は変わることがありますので、ご来店直前にご確認ください。   ・北鎌倉店には焙煎豆は少量しかおいてありません。（新鮮な豆をお客さんにご提供するため） 店にある豆の一部は販売できますが、来店されるお客様の試飲が本来の目的のため、無くなる場合は販売できないことがあります。 そのため、北鎌倉店で珈琲豆をご購入希望の方は、事前にご連絡下さい、用意しておきます。