自家焙煎　蔵谷珈琲店は最高の珈琲豆をできるだけ安価にご提供することを目指しています。

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• ブラジル　2023コンテスト1位（Natural部門、Washed部門）5月中旬入荷予定
  Natural部門 1位
  aroma:メープル・糖蜜・バニラ・花・スパイス
  flavor:キャラメル・紅茶・ベリー系の酸味
  フルーツ感の強いタイプではないが、浅煎りで複雑なキャラクターが高評価
  農 園 名 ：Salitre(サリトレ農園)
  
  Washed部門 1位
  aroma:ダークチョコ・キャラメル・ハーブ
  flavor:ダークチョコ・ココア・レーズン
  チョコレートなどセラードのテロワールを代表する味。また、爽やかでクリーンが高評価
  農 園 名 ：Dona Nenem(ドナネネン農園)
• 新入荷のお知らせ 　カフェインレス（デカフェ）
  飲んでみて味も香りも通常の豆とほぼ同じです。
  コロンビア・カフェインレス（デカフェ） ラ・プラデーラ農園 MOUNTAIN WATERプロセス 22/23
  ラ･プラデーラ農園は「大草原」や「牧草地」を意味する名前の農園で､コロンビアの北部アンデス地方に位置するサンタンデール県アラトカにあり､標高約1800mの高地の冷涼な気候とシカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境。収穫を終えた木には各々20kg/年の有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持するよう耕作。農園オリジナルブレンドの有機JAS豆を使用。
  《Mountain water Decaffeinated Coffee Company》
  Descamex社のMountain water(マウンテンウォータープロセス)によって99.9％カフェイン除去。科学的な溶媒を一切使用せずに「安全にカフェインを除去」する方法です。Descamex社は多くの有機認証を取得しており､有機認証を受けた原料の生産履歴を明確にし最終製品に仕上げる､世界でも数少ない有機デカフェ工場です。
  農 園 名 ：ラ･プラデーラ農園　生 産 者 ：Oscar Daza Bautista氏　生 産 地 ：コロンビア サンタンデール県アラトカ
  栽培品種：カトゥーラ､カスティージョ　標　 高：1700m～1950m　平均気温：14℃～20℃精製処理：Washed精製後
• 新入荷のお知らせ　キューバ　クリスタルマウンテン
  飲んでみてクリスタルという名前の通り、透明感のある味です。
  ■キューバコーヒーは、18世紀初頭にフランス人によりハイチから持ち込まれたのがこの国のコーヒー栽培歴史の始まりです。
  ■カリブ海の穏やかな熱帯気候に包まれたキューバは、年間平均気温が約25℃と暖かく、美しい海に囲まれた南国。最近は、ハリケーンなどの自然災害が多く、生産量が不安定な地域でもあります。近年では、珍しく、伝統的なコーヒー栽培が続いている地域としても知られています。
  ■水晶が取れる山岳地帯から栽培が始まったとされ、中央部のエスカンブレイ山脈で栽培されるコーヒーが、クリスタルマウンテンとして販売されており、キューバ産コーヒーの最上級品として取り扱われています。
  完熟した実だけを手摘みで収穫し、大粒で良質な豆を職人の手により、選別して商品化しています。味の特徴として、爽やかな酸の中に、完熟果実の甘味を感じるクリーンカップが楽しめます。
  生豆屋さんが今回まとまった量を輸入し、次回の入荷予定は無いということで、価格は安くなっております。
  生産地 キューバ共和国　中央部　エスカンプレイ地区　標高 800~1,300m　品種 カツーラ種、ティピカ種
  スクリーンサイズ S19…40％、S18…54％、S17…6％　精選方法 ウオッシュド
• 3月1日より、クイーンスマトラ及びトラジャの価格を1600円に改定します。1年くらい前から生豆が高騰していましたが、在庫分は安く販売していました。在庫が無くなったため、上げざるをえなくなりました。2月中の注文は、1400円でお受けします。
• コンテスト（ブラジルセラード地区2022年12月優勝豆）サンフランシスコ農園Washed及びパルミタル農園natural2022、1900円に値下げしました。このクラスの豆がこの価格だとかなりお得です。
• 新入荷のお知らせ
  ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1　ウォーレンフォード
  入荷しました。 なかなか良いブルマンです。

• 価格表は1袋200gの価格です。
  珈琲豆は1袋200ｇで販売しております。（1種類で100ｇでは販売できません。200ｇ以上でお願いします。）
  大きなアルミ蒸着の袋もありますので、1袋500ｇなどの対応は可能です。また、100ｇの小分けもご相談ください。
  別途、袋代等がかかる場合があります。
  
• 珈琲商品リストをご覧の上、メール（電話は通常留守電です、メッセージを入れてください）でご注文ください。(北鎌倉店には在庫はありませんが、注文、お渡しはできます）ご注文をお待ちしております。ご注文はいつでも可能です。
• 当店はご注文いただいた後に焙煎し、新鮮な豆を発送可能です。（北鎌倉店は豆の販売が目的ではありませんが、量に余裕があれば販売します。事前に注文いただき、ご来店いただければ北鎌倉店でお渡しできます。）
• 当店はオンデマンド販売（ネット販売）の店です。記載住所の笹下には焙煎所があるだけで、いらっしゃっても販売店舗はありません。焙煎豆の在庫もありません。
• 北鎌倉での開店時間は通常、日曜日の10:00から16:00です。下記予定表をご覧ください。

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NEWS新着情報

ここでは直近の情報をお知らせします。

2024年4月 5月

北鎌倉店開店予定日時

	時間	当日の珈琲（無くなる場合あり）の銘柄等
朝は通常9時半ころには在店しています。早く来られても大丈夫です。
4月28日	10時～16時
5月5日	10時～16時
5月12日	10時～16時
5月19日	10時～16時
5月26日	10時～16時
・ 予定は変わることがありますので、ご来店直前にご確認ください。 （朝から終日雨の天気予報の時は休みます）  ・北鎌倉店には焙煎豆は少量しかおいてありません。（新鮮な豆をお客さんにご提供するため） 店にある豆の一部は販売できますが、来店されるお客様の試飲が本来の目的のため、無くなる場合は販売できないことがあります。 そのため、北鎌倉店で珈琲豆をご購入希望の方は、事前にご連絡下さい、用意しておきます。できれば2,3日前にご連絡ください。直前ですと対応できない事があります。