自家焙煎　蔵谷珈琲店は最高の珈琲豆をできるだけ安価にご提供することを目指しています。

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• グァテマラの火山噴火、多数の犠牲者とともに珈琲生産にもかなりの影響がありそうです。
• カフェインレス コロンビア スプレモ（スイス式水抽出法）が入荷しました。このコーヒー豆は、コロンビア産スプレモを使用し、通常コーヒー豆に含まれるカフェインを97％程度を取り除いたコーヒーで、デカフェコーヒー又は、カフェインフリーコーヒーとも呼ばれています。欧米では健康上の理由などからカフェインを敬遠したい人々にカフェインレス・コーヒーが広く受け入れられています。
  しかしカフェインレス・コーヒーはその製造過程でカフェイン以外の成分の損失が避けられず、味や香りの面で通常のコーヒーには劣るという事だったので、さっそく焙煎して飲んでみました。思ったより美味しく感じました。スプレモはコロンビアの国の規格としては最上位ランクの豆ですが、当店のスペシャリティーのコロンビアと比べると、落ちるわけで、それを割り引いても、コロンビアマイルドがしっかり感じられる味です。 焙煎が通常の豆とは違って色々テストしたのち、何人かの人にも飲んでいただきましたが、デカフェはおいしくないと聞いていたけど、これは美味しいと言っていただきました。カフェインがだめだけど、美味しい珈琲を飲みたいという方には、ぜひ試していただきたいと思います。
  
• 北鎌倉店ご来店のお客様にブラジル優勝豆2種類を飲み比べていただいておりますが、そのクリーンな味に驚かれています。さらにクリーンではあるものの、飲み比べるとその違いがはっきりと分かる点も納得いただいております。頑張って入手したかいがあります。
• 大好評だったブラジル優勝豆が届きました。今年は頑張ってnaturalとwashed両方確保できました。natural部門では昨年と同じリオ農場が優勝です。昨年よりさらに味がUPしているということなので期待が膨らみます。ご期待ください。（2017年となっているのは昨年11月から12月にかけて選考があり、その優勝ロットが各20kg×89箱4月くらいに日本に入荷するためです）味の評価は二人のコメントで

  Washedは、ナッツやクッキーの香りに加え若干キャラメルも感じられる。明るい酸とチョコレート感。Naturalは、はじけるようなフルーティーさがまるでシャンパンを思わせる。ラベンダーの香りにトロピカルフルーツのフレーバー。
  さっそく、焙煎し飲んでみました。焙煎したては通常雑味があるのですが、全く感じられない超クリーンカップです。ＴＯＰクラスの豆の味をぜひ味わってください。まちがいありません！！
  

• 趣味のページの写真を更新しました。
• 珈琲の価格は上がる傾向にあります。その中で当店のお買い得珈琲は　スノートップ、ドミニカ、エルサルバドル、パプアです。味が良いのに価格が低い珈琲です。店主の主観ですが。 (実は内緒ですが、本当にお徳なのは価格が高い物ほどお得です。生豆の仕入れ値は2倍以上開きがあるのですが、当店の豆は1000円から1600円なので）

• 送料改定のお知らせ（4000円以上は引き続き無料です）
  今後4000円以上の注文時は送料無料ですが、4000円未満の場合のご負担いただく送料は以下のようになります。（すべて密封して送ります）
  お客様にご負担いただく送料、カッコ内は実際にかかる送料です。
  1袋　300円　レターパックライト（360円）
  2袋　200円　レターパックライト（360円）
  3袋　300円　宅配便（約600円以上）
  *豆のまま送る場合です。挽いた場合は厚みが3ｃｍを超えるのでレターパックでは送れません。

   

• 2016年8月に「女性アントレプレナー創業支援の会」、2017年3月に北鎌倉店で珈琲セミナーを開催させていただきました。
• 価格表は1袋200gの価格です。
• 珈琲商品リストをご覧の上、メール、FAXでご注文ください。(北鎌倉店には在庫はありませんが、注文、お渡しはできます）ご注文をお待ちしております。ご注文はいつでも可能です。
• 当店はご注文いただいた後に焙煎し、新鮮な豆を発送可能です。（北鎌倉、帽子小屋での販売ではありません。事前に注文いただき、ご来店いただければ北鎌倉店でお渡しできます。）
• 北鎌倉での開店時間は通常、日曜日の11:00から16:00です。下記予定表をご覧ください。

NEWS新着情報

ここでは直近の情報をお知らせします。

2018年 5月6月

北鎌倉店開店予定日時