大正倶楽部

ボトル2,000本

　一度封を切ったら鮮度が落ちる・・・それはウィスキーなど洋酒もそうですよね。
　ですから「大正倶楽部」では、ボトルキープもしくは、飲みきりのミニボトルでお客様にサービスすることにしたのです。
　ボトルの種類はブランデー・ウイスキー・ワイン・スピリッツ・リキュールなどフルボトル、ミニチュア合わせ、約450種、およそ2,000本を準備しています。
　日本中探してもなかなか他所にはない珍しい洋酒、今ではほとんど手に入らない貴重な年代ものも密かに置いてあります。
　通の方には感涙ものと自負しております。

三隅の水

　水にはちょっと「やかましい」私です。
　ただのミネラルウォーターではありません。島根県西部（石見地方）の三隅、そう「水澄の里」と称される三隅町の奥三隅温泉の水なんです。
　この温泉は地下730mより湧出する、飲んでよし入浴してよしの珍しい温泉として有名です。
　もちろん飲用泉としての認可を受けているわけですが、一般のミネラルウォーターとこの温泉水の違いは何かといえば、前者が「健康維持」の水とするなら、後者は「健康増進」の水といえましょう。
　しかもアルカリの軟水なので、これがお酒をおいしくするんです。

オン・ザ・ロック

　氷はマイナス20度まで冷やして、グラスに1個入る大きさにカットしたものだけを使います。
　超低温で冷やした氷はなかなか溶けないので、水割が薄まらないというわけです。
　グラスに氷が1個なのは「オン・ザ・ロック」、つまり、氷は複数であってはいけないということなんです。

ワインを気軽においしく飲もう

　当店では、1杯ずつからでも色々なワインが美味しく飲めるように、窒素ガスを利用したワインクーラーを設置しています。
　これは、瓶の中のワインが空気に触れることで酸化していくのを防ぐ効果のある窒素ガスを充填し、同時にその圧力でサーバーする機械です。
　そのほか、グループや、何かの記念日、お二人で食事等の時、ボトルワインはいかがですか？　TPOに合わせたワインを「ソムリエ」の私がお手伝い致します。

無農薬野菜

　野菜にもこだわります。やさか共同農場による、無農薬自然農法で作った自然のままの野菜を食財に使っています。
　無農薬ですから健康的、サラダもとてもおいしいんです。

食器

　もてなしの心を、形と絵柄にたくした、とっておきの器たちを集めてみました。極上のグルメにとっては、器だって、ご馳走のうち。
「マイセン」、「リモージュ」、「ロイヤル・コペンハーゲン」、「ヘレンド」、「ウエッジ・ウッド」等など当店で優雅な器の世界に遊んでみませんか・・・・・・。

グラス

　封切りのお酒は一番美味い！
それならもっと美味しく！・・・・いいグラスで・・・！
　新しくボトルキープされたお客様のグループ全員にその日は特上のグラス「バカラ」、「マイセン・クリスタル」でストレート・ロック・水割りなどお好きな飲み方でお酒を飲んでいただきます。・・・・・。その他に当店の｢ハウス・ウイスキー｣を御飲みのお客様にもお出しいたしております。

トイレの絵

　トイレは一人静かになれる場所！
ならばゆっくりと1枚の絵でも見て戴けたら・・・・・・

　毎年、フランスの「エルメス」はテーマを決め、春夏、秋冬のスカーフコレクションが出ます。当店はそのスカーフを絵に見立て、額に入れて展示しております。
　ちなみに今回は｢ｳﾞｧﾗﾝｸﾞ｣モーリシャス島の伝統的な家をモチーフにしたデザインでハイビスカスが南国ムード満点です。