カクテルメニュー

Ｗｈｉｓｋｙ．Ｂａｓｅ（ウイスキー・ベース）

man.gifマンハッタン 　　ほろ苦く優しい味わい。都会に沈む夕日のよう

ドライ・マンハッタン 　　マンハッタンを男っぽく変身させた辛口

キングス・バレイ 　　第１回、スコッチウイスキーカクテル優勝作品

ニューヨーク 　　大都会の夜景にも似た透き通るオレンジ色

ウイスキー・サワー 　　レモンの香りが爽快身も心もリフレッシュ

ラスティ・ネール 　　スコッチ好きのための重厚な味わいの一品

ウイスキー・ミルクパンチ 　　ミルクがバーボンを優しく包む

hot.gifホットウイスキー・トゥディ 　　体の芯まで温まる寒い夜の定番

old.gifオールドファッションド 　　古き良き時代のアメリカの味

ジョン・コリンズ 　　名バーテンダーの手によるカクテルの古典


Ｂｒａｎｄｙ．Ｂａｓｅ（ブランデー・ベース）

sid.gifサイドカー 　　洗練された味が魅力、古典的カクテルの傑作　

ダーティ・マザー 　　母なるブランディーが優しく包むコーヒー味　

ale.gifアレキサンダー 　　宮廷の華やぎを伝えるクリーミーなカカオの味

オリンピック 　　パリ五輪を記念してリッツホテルが創作

nik.gifニコラシカ 　　口の中で作るカクテル、お酒に強い人向き

ホーセズネック 　　ケンタッキーの競馬ファンが縁起を担いで飲んだ

ヴィトウィンザ・シーツ 　　意味深な名前、深夜にふさわしい大人のカクテル

スティンガー 　　ペパーミントの刺激は舌に刺さるとげのよう

ブランディーフィックス 　　色は大人の女性の恋の色

シャンゼリゼ 　　フランス生まれのお酒がパリにトランスポートする


Ｇｉｎ．Ｂａｓｅ （ジンベース）

mar.gifマティーニ 　　カクテルの王様

ドライマティーニ 　　ドライほど粋、スノップの多いカクテル

ピンクレディー 　　主演女優に捧げた華やかな彩りの作品　

ホワイトレディー 　　清楚な白が魅惑的、ジンサイドカーの別称

sin.gifシンガポールスリング 　　シンガポールのラッフルズホテルで１９１５年生まれる

ジン＆ビター 　　苦み走ったジンを楽しむ通のカクテル

パリジャン 　　薬草の香り高い甘口のアペリティフ

ジンフィズ 　　はじけるソーダが快いフィズスタイルの典型　

青い珊瑚礁 　　南の海を描いた絵画のような美しいカクテル

アラスカ 　　アラスカの氷原をイメージした冷涼な風味

ネグローニ 　　情熱的でエレガントなイタリア生まれの名品

ギブソン 　　<画家ギブソンの描く女性をイメージしたシャープな味　

エメラルドクーラー 　　宝石を味わうような豊かで贅沢なひととき　　

ジンバック 　　ロンドンの名門バー発祥の古典的スタイル　　

オレンジブロッサム 　　オレンジは慶びの花、祝宴にふさわしい味わい

ブルームーン 　　ヴァイオレットの色と香りがロマンティック

ジンリッキー 　　ライムの酸っぱさを自分好みで味わう

gim.gifギムレット 　　フィリップ・マローが愛した辛口の一品

gint.gifジントニック 　　シャープな味わいが渇いたのどを潤す


Ｖｏｄｋａ．Ｂａｓｅ（ウォッカ・ベース）

ソルティードッグ 　　西海岸の風を感じるさわやかなカクテル

ブラッディー・マリー 　　トマトジュースを粋に味わう辛口カクテル

バラライカ 　　サイドカーから生まれたウォッカの名品

mos.gifモスコ・ミュール 　　モスクワの騾馬という名のカクテル

キッスオブファイアー 　　紅色が鮮やかな濃厚で情熱的な恋の色

ブラックルシアン 　　コーヒー風味が美味”黒いロシア”は濃厚

アフターミッドナイト 　　眠りの世界へ誘うナイトキャップ

雪　国 　　北国の雪の下で春を待つ木の芽のようで、心が和む

ルシアン 　　カカオ風味のきいた新マダムキラー

カミカゼ 　　特攻機のような鋭い味のドライな風味はアメリカ生まれ


Ｒｕｍ．Ｂａｓｅ（ラム・ベース）

ダイアナ 　　1981年NBA東京大会優勝作品(この年初めてダイアナ妃が日本来日)

dai.gifダイキリ 　　キューバにある鉱山の鉱夫が暑さ凌ぎに身近な材料で作った

ボストンクーラー 　　ジンジャーで割るラム、ライトな都市カクテル

bac.gifバカルディ 　　ほんのり紅色でライト、ラムベースの傑作品

キューバリバー 　　キューバの独立を祝う明るく開放的な味わい

ホット・バター・ド・ラム 　　風邪ひきや喉の痛い人向きの飲み物

xyz.gifエックス・ワイ・ジー（Ｘ・Ｙ・Ｚ） 　　飾り気のないシンプルでライトな色と味


Ｔｅｑｕｉｌａ．Ｂａｓｅ（テキーラ・ベース）

marg.gifマルガリータ 　　悲恋が生んだロマンティック・テキーラ

fmar.gifマルガリータ 　　フローズンスタイルの絶品

モッキンバード 　　とまり木で味わう爽やかなペパーミント

フレンチ・カクタス 　　テキーラの刺激をフランス風味でまろやかに

テキーラ・サンライズ 　　情熱的でエスニックな味


Ｌｉｑｕｅｕｒ．Ｂａｓｅ（リキュール・ベース）

カカオ・フィズ 　　カカオが香ばしいフィズのスタンダード

カンパリ・オレンジ 　　カンパリのほろ苦さとオレンジが相性抜群

カンパリ・ソーダ 　　数少ないプレ・ディナーカクテル

桂花陳酒 　　キンモクセイの花びらを沈めたといわれる中国酒

ファジー・ネーブル 　　夢見る女性にぴったりピーチ＆オレンジ

ang.gifエンゼル・キッス 　　クリーミーでスィート、食後にぴったりの味☆

アメリカーノ 　　イタリアの代表的リキュール２つを爽やかに味わう

グラス・ホッパー 　　ハッカの香りに包まれた甘く優しい口当たり

カルーアミルク 　　カルーアの甘い香りでお酒に弱くても楽しめる

スプモーニ 　　カンパリの故郷イタリアのカクテル、そのライトさが受けてる


Ｓａｋｅ．Ｂａｓｅ（日本酒・ベース）

サムライロック 　　爽やかなお酒とフレッシュなライムとの融合

紫 　　大正倶楽部オリジナルカクテル


Ｗｉｎｅ．Ｂａｓｅ（ワイン・ベース）

アメリカン・レモネード 　　女性向きのフロートスタイル

ワインクーラー 　　お好みのワインをフルーティに味わう

ベルモットカシス 　　薬草の宝庫ベルモットが食欲を誘う

ザ・パーティー 　　マリンブルーに輝く華やかな夏のパーティー

スプリッツァー 　　ザルツブルグ生まれのライトでヘルシーな味

キール 　　ブルゴーニュ地方ディジョン市のキール市長が考案

キール・ロワイヤル 　　人気のキールをさらに格調高く味わう

bam.gifバンブー 　　きりっとドライ、横浜生まれのシャープな味

ミモザ 　　この世で最も贅沢なオレンジジュース、優雅に味わいたい


Ｂｅｅｒ．Ｂａｓｅ（ビアー・ベース）

シャンディーガフ 　　イギリスのパブで古くからの飲み方

レッドアイ 　　二日酔いの（赤い目）を表現、迎え酒に適したカクテル

ブラック・ベルベット 　　出来上がりの色合いと、なめらかな味

ミントビアー 　　清涼感あるオールディーカクテル

ビア・スプリッツァー 　　ビール本来の味をそこねない仕上がり

レッド・バード 　　ジュースの風味の中に、ほろ苦さがミックス

メキシカン 　　エスニック感あふれる

ブラック＆ホワイト 　　濃厚でソフトな味わいが女性向け

ハーフ＆ハーフ 　　ギネスをライト感覚で


Ｏｔｈｅｒ．Ｂａｓｅ（ノン・アルコール）

サラトガクーラー 　　ノンアルコールでも本格的カクテルの美味

シャーリー・テンプル 　　ハリウッドで活躍した名子役の名前

シンデレラ 　　アルコールの飲めない女性に最適のカクテル

サマーデライト１ 　　はじけるライムの香り、グラスの中は陽気な夏
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