[FABLE/虫食通信/昆虫食のひるべとよるべ]
よるのひるねイベント
「昆虫食のひるべとよるべ」
ゲテモノ食いでもなく動物愛護でもない、肩肘はらない昆虫食を提唱する昆虫料理研究家・内山昭一が贈る実践的昆虫食入門。
阿佐ヶ谷駅前「よるのひるね」(夜の午睡)で定期的に開催
予約制2000円、定員15名。
「昆虫食のひるべ31」(11年5月15日)虫ハーブバター、虫ラタトゥイユ
「昆虫食のひるべ30」(11年4月24日)サクラケムシ巻き桜餅 タガメ風味、揚げアルゴキのみたらし味、ツムギアリの寒天、フン茶
「昆虫食のひるべ29」(11年3月20日)タイカレー特集 メンダー プリック ゲーンペットデーン(タガメ・レッドカレーペースト)、ゲーン・ペット・デーン・メンダー・モットデーン・ラトドゥ・サイ・ノマーイ(タガメとツムギアリ・タケムシのレッドカレー)、ジャスミンライス、タイワンオオコオロギとアルゼンチンモリゴキブリの素揚げ
「昆虫食のひるべ28」(11年2月20日)セミ幼虫団子五平餅風+セミ味噌・蚕味噌、ツムギアリとハチノコ入り「こづゆ」(こづゆは会津の郷土料理)、タイワンツチイナゴの磯辺揚げ
「昆虫食のひるべ27」(11年1月15日)虫巻き(スタンダード)、虫巻き(裏巻きカリフォルニアロール風)、虫にぎり、虫せんべい、虫たこやき
「昆虫食のひるべ26」(10年12月19日)バグミックスカナッペ、スズメバチ幼虫とマダゴキ幼虫のケーキ、コオロギとワームのピザ
「昆虫食のひるべ25」(10年11月21日)カマキリとタガメのプレデター・サラダ、サクサンとセロリの春巻き地中海風、ハッシュド・アルゼンチンフォレストローチ
「昆虫食のひるべ24」(10年9月19日)トルゴキとツムギアリのチャーハン、セミ成虫とカイコ幼虫のチリ、ハチノコとカイコさなぎのサンラータン
「昆虫食のひるべ23」(10年8月22日)カイコの蛹とマダガスカルゴキブリの味噌チーズ焼き、セミ成虫のサラダ仕立て、カイコ成虫の混ぜごはん
「昆虫食のひるべ22」(10年7月18日)
「昆虫食のひるべ21」(10年6月20日)
「昆虫食のひるべ20」(10年5月16日)
「昆虫食のひるべ19」(10年3月21日)
「昆虫食のひるべ18」(10年1月17日)
「昆虫食のひるべ17」(09年11月15日)
「昆虫食のひるべ16」(09年9月20日)
「昆虫食のひるべ15」(09年4月19日)
「昆虫食のひるべ14」(09年3月15日)
「昆虫食のひるべ13」(09年1月25日)
「昆虫食のひるべ12」(08年11月9日)
「昆虫食のひるべ11」(08年8月24日)
「昆虫食のひるべ10」(08年6月22日)
「昆虫食のひるべ9」(08年4月27日)
「昆虫食のひるべ8」(08年3月23日)
「昆虫食のひるべ7」(08年1月27日)
「昆虫食のひるべ6」(07年11月18日)
「昆虫食のひるべ5」(07年9月23日)
「昆虫食のひるべ4」(07年6月24日)
「昆虫食のひるべ3」(07年4月22日)
「昆虫食のひるべ2」(07年1月20日)
「昆虫食のひるべ1」(06年9月16日)
「昆虫食のよるべ8」(10年10月26日)スズメバチ幼虫と蛹の混ぜご飯、スズメバチ成虫とイナゴ入り ちくわ天、スズメバチ前蛹の吸い物、イラガのロースト
「昆虫食のよるべ7」(10年4月19日)
「昆虫食のよるべ6」(10年2月15日)
「昆虫食のよるべ5」(09年6月22日)
「昆虫食のよるべ4」(08年9月22日)
「昆虫食のよるべ3」(08年7月22日)
「昆虫食のよるべ2」(08年2月25日)
[昆虫料理研究]