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                        コーヒーとコレステロールの関係

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        ベルギーに住む１５０００名の男性と２０００名の女性兵士とその家
        族について、血清コレステロールとコーヒーの消費量の関係を検討し
        た報告があります。

        男性では年齢や肥満度（ＢＭＩ）、煙草、飲酒量、コレステロール摂
        取量などを補正した後も、血清コレステロールと非ＨＤＬコレステロ
         ールとの両者に、コーヒーは単純正相関を持つことが分かった。（P
        <0.001)

        一日に３杯以上のコーヒーを飲む男性は飲まない男性に比して、総コ
        レステロールで４mg/dl、非ＨＤＬコレステロールで３mg/dl高いこと
        が分かった。

      男性ではコーヒーとHDLコレステロールとの間には有意な効果はなかった。

        女性ではコーヒーの摂取は如何なる脂質にも影響を及ぼさなかった。

                             （内容、結果）

        ノルウエーの男女ではコーヒーは血清コレステロールの大きな寄与因
       子であった。しかし此の研究では脂肪の摂取量が考慮に入っておらず、
        批判の的となった。しかしながら健康なボランテイアと高脂血症者を
        対象にした干渉実験では、６ぱいの煮出したコーヒーと血清コレステ
        ロールとの強い関係が確認されている。その後の幾つかの研究でも、
        コーヒーと血清コレステロールの関係は両性で確認されている。しか
        しその幾つかが男性だけや、女性だけ、もしくは若者だけにその傾向
        を認めている。本研究ではベルギーの１５９５４名の男性と２１１６
        名の女性兵士とその家族について、血清コレステロールとコーヒーの
        消費量の関係を、脂肪の摂取量を考慮しながら明らかにするために検
        討した。

注）ヨーロッパの公衆衛生学会雑誌より翻訳してみました。

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