王様のレストラン

役名(お仕事)役者名 - タイトルロール順 千石武(ギャルソン)松本幸四郎 原田禄郎(パトロン)筒井道隆 磯野しずか(シェフ・ド・キュイジーヌ)山口智子 三条政子(バルマン)鈴木京香 水原範朝(ディレクトール=支配人)西村雅彦 梶原民生(メートル・ドデル(最初はギャルソン))小野武彦 稲毛成志(シェフ・パティシエ(お菓子))梶原善 大庭金四郎(ソムリエ)白井晃 和田一(コミ)伊藤俊人 畑山秀忠(スー・シェフ)田口浩正 佐々木教綱(ブロン・ジュール)杉本隆吾 ジュラール・テュヴィヴィエ(ガルド・マンジェ)ジャッケー・ローロン

Story & 感想

　最近…といっても、ここ1,2年かな？　TVドラマを真面目に見るようになった のだけれど、これと当たりを付けた物だけ見ているので数は少ない。しかし、 『古畑任三郎』関係の色々なページや『ラヂオの時間』の特典の対談を見たら、 「三谷ドラマの最高傑作は『王様のレストラン』だ」というので、これは見て おかなければなと。

■第1話・伝説のギャルソン「千石」が帰ってきた

　バブル崩壊後すっかり客の入りも途絶えて寂しいフレンチ・レストラン 「ベル・エキップ」で、オーナーシェフ が死んだ。シェフは臨時雇い、ギャルソンは教育されておらず、ソムリエは 熱心だがオタク過ぎて客あしらいが苦手…などなど。オーナーの抜けた 店にはすきま風が吹いていた。
　そんな店におどおどした若い男性客がやってくる。そして連れはフレンチの ことなら何でも知っているらしいジェントルマン。
　スタッフ一同「どこかわけ有り？ あるいは評論家のお忍び？」と興味津々 だが、二人の会話の内容は彼らの想像も付かないものだった。

• 千石武vs梶原民生(ギャルソン対決)
• 磯野しずかvs三条政子(女の対決)
• 原田禄郎vs水原範朝(新旧支配人対決)

■第2話・復活への第一歩

　全くやる気がなく今日も厨房で「ぴあグルメ」などを眺めながら転職を 考えているシェフ、しずか。
　「シェフが臨時雇いでコースしかできない。アラカルトはメニューが 寂しいから乗せているだけで絶対に注文を取ってはいけない」という 先任のギャルソン梶原の言葉に頷きつつ、千石はしずかの目を覚ますべく、 わざと六品別々のアラカルトの注文を取ってしまう。
　大パニックの厨房の中で、人間関係の火花が散る。

■第３話 「ヤメてやる、今夜」

　毎月50万円の赤字を出し続けているというBEの財政建て直しのために リストラするかも？と大騒ぎ。千石の進言でオーナーの禄郎が全員を面接して 誰を首にするかを考えるのだが…という話。
　スタッフは騒然とするが、面接に来る全員が有ること無いこと並べて 泣き落としに掛かったり、美味しいものを食べさせて点数を稼いだり、 コンクールの優勝歴を並べ立てて自慢したり…と、とてもまともな 面接には成らない。そして肝心のオーナーがイチイチ嘘を真に受けて 同情する物だから、ついに話はまとまらない。
　唯一肝心のシェフ・しずかだけが「誰かやめさせるくらいなら私がやめる」 と反抗する。

■第４話 「偽りの料理の鉄人」

　首騒動が一件落着して、経営者としての信頼がちょびっと上がった オーナー・禄郎だが、ギャルソン・梶原の千石に対するライバル意識 の方は治まらない。
　スタッフ内で「千石は、最初の約束では平ギャルソンの約束だったのに すべてのことに口を出しすぎる。今後は口出し無用」と団結し、このまま では働けないと、経営陣と対立するが、千石は「では私たちだけで店を 開けるしかない」と範朝、禄郎の三人で店を開ける。
　スタッフは、しずかを大将に決めて控え室に籠城。
　千石は厨房にはいるが「実は料理なんかしたこと無いんです」と 白状する。もちろん、店はてんてこ舞いになるが、スタッフは控え室で トランプをしている。
　経営者寄りで団体行動に入らない(というより仲間はずれの) 政子(バルマン)は、なんとなく手伝いはじめ、大庭(ソムリエ)も、 「ワインの管理は日課だから」と持ち場に着く。ワインおたくぶりが 伺われてちょっと可愛いぞ。
　こうして、てんてこ舞いを続けるうちに、ついにしずかが千石の 料理を見かねて手伝いはじめたことで、厨房スタッフは全員仕事に 戻るが、発端の梶原、和田の二人は取り残され、 「このままうまく行ってしまうなら、僕たち居場所がないですね」 と嘆くが、最後には禄郎にお願いされた千石が「やっぱりあなた方が 居ないと店はやっていけません」といい気持ちにさせて一件落着。

■第５話 「奇跡の夜」

　「一流の店には、その店を代表するスペシャリテが必要だ」と 千石としずかが新メニューづくりに取り組むお話。
　店が終わった後の時間、千石としずかは店に残って新メニューの開発 に取り組むが、なぜか店で飲み会を始めたりしてちらちらと覗きに来る 他のスタッフのかわいげの有るところも良い。基本的に「朝まで粘るぞ」 という二人のお話だが、店の全員に見せ場があるのだ。
　新メニューは「オマールエビのびっくりムース」
　オマールエビのムースにソースをかけるのではなく、ムースの内側に ソースが封じ込めてあり、切るとトロリとソースがあふれ出すというの がミソ。
　何度も失敗した最後の試作品に、居残っていた他のスタッフが しでかした偶然が次々と功を奏して完全な一皿となる。

■第６話「一晩だけの支配人」

　「オマールエビのびっくりムース」も好評で、活気の戻ってきたベル・エキップ。 政子も「新しいカクテル」を研究するなど、仕事が楽しくなってきている様子。
　ギャルソンの梶原（小野武彦）の別れた妻と息子が店に来るが、梶原の態度がおかしい。 実は彼は家族に「自分はこの店の総支配人だ」と嘘をついており、せめて息子の前だけで もそういう話に…と、スタッフに泣きつく。
　普段店内で浮いている 梶原のこと、乗り気のスタッフは居ないが、人の良い禄郎(店長)はみんなで協力して あげることにする。だが、本物の総支配人・範朝に内緒ではじめたばかりに、話は 次々とこじれる。
　もと妻から再婚をうち明けられ見栄を張って「俺だってつき合っている人がこの店に…」 と言ってしまったことがきっかけで打った芝居が大失敗。なぜか「不倫男」になって しまった梶原の名誉回復のために、店に現れた不良客を格好良く追い払う芝居を 用意してさあ、というときに範朝のところに「本物の借金取り」が現れて大騒ぎになる。
　だが、この事件を何とか捌いて、息子の目にお父さんへの尊敬の笑顔が返ってくる。

■第７話「笑わない客」

　日仏の外相会議の晩餐会場に爆弾騒ぎ、急遽「暇な無名のフレンチ」のベルエキップに 晩餐会のおはちが回ってくる。
　張り切るスタッフだが、大臣たちは交渉決裂、お互いを罵り合いながら 来店し肝心の料理に一口も手を付けない。
　スタッフ全員で雰囲気を和ませよう、あるいは食欲の沸く味付けを試みようと 奮闘するがまるで無駄。にこりともしない客、手を付けずに下げられる皿。 厨房を見張る渋顔のSPも思わず同情するほどの悲惨なディナー。思わず 握る拳に力が入ってしまうスタッフたち。
　無惨に溶けていくデーザーとを見てとうとう見かねた政子が、千石から 教えて貰ったフランス語で 「さっさと食べろ！」と連呼すると、なぜかフランスの大臣が 「懐かしいママに叱られたようだ」と感激してやっと手を付け 「こんなに素晴らしい料理に申し訳ないことをした」と最初から 食事会をやり直すことに。
　後日、この一件で和んで会談も上手く進んだことから、政子は 「フランス経済を救った女」として雑誌の表紙を飾るほどの重要人物 になってしまう。

■第８話「恋をしたシェフ」

　しずかの料理に感激したフランスの大臣が、本国の有名店で絶賛した ことから、彼女に本店のスーシェフとしての引き抜き話が来る。 給料はなんと今の7倍。
　こんなチャンスを棒に振るような料理人は失格だ。とまで言う千石だが、 ようやく軌道に乗ってきたベル・エキップにとってシェフの引き抜きは 店の存亡に関わる危機だった。
　今夜8時に迎えが来て面接だ、というしずかのまわりで、何とかして 足止めしようとあの手この手の妨害工作をするスタッフたち。
　だが、なんとか店を出たしずかは、帰りを待っていた千石に 「面接には行かず、映画を見て帰ってきてしまった」という。
　「男と女の間にはワインがなければ」と、差し入れてそっと帰るソムリエの大庭。 二人きりの店内で静かに語り合うしずかと千石の間に、ほのかな恋があるのだろうか？

■第９話 「長い厄年の終り」

　ついに「カラーひよこ」が詐欺だったことに気付く範朝だが、 投資のためあちこちに借りまくった借金の返済の目処が立たない。 妻の実家の金を使い込んで帰ることも出来ない彼は、ついに店の売り上げと 権利書に手を付けようとする。
　ところが、休日だというのにコーラスの練習に出てきた従業員たちに 引っかかっているうちに、背広に隠した札束と権利書を発見され、ついに 店を辞めるべきだと責められることになる。
　しかし、彼を救ったのは弟禄郎の愛だった。

■第10話 「去る者、残る者」

　雑誌にベル・エキップの評が載る。しずかの料理は絶賛されるが、 メインが素晴らしいだけにデザートの平凡さが際だってしまうことが 指摘されて、パティシエの稲毛は落ち込む。
　自分はしずかの足を引っ張っていると稲毛はワインカーブに引きこもって 職場放棄。困った厨房では買ってきたケーキをデコレーションしてその場を 凌ぐが、千石はベル・エキップを真の一流の店にするために新たな パティシエを雇うべきだと主張し、他のみんなと対立する。
　ひとり店に残った千石は、自分の厳しさはかつて自分が対立した オーナーと同じではないかと気付き、その夜のうちに店を去る。
　翌朝出勤したスタッフはそのことに驚き、ギャルソン抜きでは 営業できないとうろたえるが、団結すれば千石抜きでも何とかなる はずだと店を開ける決心をする。

■第11話 「奇跡」

　一年後、政子は範朝と結婚して「マダム」となり、バルマンは ソムリエの大庭が兼任。皿洗いの佐々木君が料理の手伝いに手を 出していたり、少し様子の変わったベル・エキップだが、店は ますます繁盛しているように見える。
　厨房には「今日は大変なお客様が来る」という噂が立ち、 禄郎はその人を迎えに行っているらしい。
　何組か、お客が来るたびにスタッフはざわめくが、禄郎が 連れてきたのはなんと千石だった。
　びびって逃げ出しそうになる稲毛だが、千石はみんなの 成長を味わうことになる。

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