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| この「大湖亭（デホジョン）」はソウル南部の松坡区蚕室洞にある焼肉レストランです。 お店の入口の上には漢字で 「大湖亭」と書かれた看板が出ていて、入口を入ると右側のところでお店の人が肉の塊を切り分けています。 地下鉄２号線「新川」駅からは少し離れた場所になるのですが、 この付近は新川の食べ物横丁として有名な所で、色々な飲食店が多く集まっているエリアになっています。 |
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入口を入ると右側が厨房で、厨房の前のところで肉を切り分けていて、左側の部分が座席になっていています。 テーブルにはサービスの料理が並べられますが、キムチや水キムチ、ナムル、ドングリの粉で作ったトトリムク、野菜サラダ、それに肉を包む各種の葉野菜、味噌などです。 |
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| これは味付してないセントゥンシム（生ロース）の焼肉で、網の上に載っているは１人前の量です。 右の写真右側の付けダレで食べるのですが、日本の一般的な焼肉のタレとは違い、ポン酢のような感じのサッパリとしたタレになっています。 右の写真左側は焼肉店でよく出てくる野菜サラダですが、このサッパリとした味の美味しいサラダが焼肉にはちょうど合うと思います。 |
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これはお馴染みの骨付カルビの焼肉で、味付してない生カルビです。 お肉と一緒に載っているのはアルミホイルの器に油と共に入っているニンニクです。
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お店の場所は新川の食べ物横丁の一角にあるのですが、地下鉄２号線「新川」駅より「総合運動場」駅のほうが近いかもしれません。 「大湖亭」 松坡区蚕室洞１９６−４ TEL 423-2500 |
