この「コムククシチプ」はソウル中心部の市庁近くで、市庁右横の大通りを入って行った武橋洞にある焼肉店です。
横断歩道のある交差点の角に左の写真の看板のお店があり、ここの２階に焼肉店「コム ククシチプ」があります。
１階のお店の左横に右の写真の「コム ククシチプ」への入口があり、この入口から階段を上がると２階に「コムククシチム」があります。

この「コムククシチム」は2003年7月5日に日本ＴＶのスペシャル旅番組「ZANMAI ツアー」で紹介され、このお店の推薦者として私のコメントも紹介されました。

「ZANMAI ツアー」オリジナルガイドマップ

右の鉄板の上で焼いている肉は、左の写真のお皿の手前部分にあるチャドルペギという肉です。
チャドルペギというのは牛の助骨の間の肉だそうで、綺麗な赤い色の肉の一部に白い帯のような脂のサシが入っています。
チャドルペギは薄切りの肉なので、焼けていくと脂が溶けて縮まっていきます。
なので、早めに返して早めに食べるのがコツだと思います。
この肉には味付はしてないので、胡麻油と塩の付けダレとポン酢に似た付けダレが出てきます。
私はこのチャドルペギが好きなのですが、胡麻油と塩の付けダレよりもポン酢に似た付けダレの方ががサッパリと食べられて、お肉自体の味もとても美味しかったですよ。

右の写真のお皿の奥側にある大きな肉は韓国で花ヒレ（コットゥンシム）という肉で、ヒレ肉に入っている脂のサシがぱっと花が咲いたように見える事から、韓国では花ヒレと言われていています。
この花ヒレも味付していない生肉ので、これも胡麻油と塩の付けダレかポン酢に似た付けダレで食べます。

写真の肉は生王カルビという味付をしていない骨付カルビです。
大きな骨付カルビが肉を巻いてある状態でまな板に乗せられて出てきました。
鉄板の上で広げるとかなりの大きさがあり、これ１本が１人前になります。
値段は高いのですが質の良い肉を使っているし、肉が大きくて量もあります。
この生王カルビもポン酢に似た付けダレか胡麻油と塩の付けダレで食べます。
これとは別に味付してある骨付カルビもメニューにはありました。

このお店はニューソウルホテルやニュー国際ホテルがすぐ近くですし、プラザホテルやプレジデントホテル、ロッテホテル、コリアナホテルなどにも近いという場所柄か日本人のお客もよく来るそうで、写真入りのメニューには日本語表記もしてあります。

「コムククシチプ」　中区武橋洞１２−１　TEL 756-3249
営業時間　AM11：00〜PM10：00　定休日　祝日、旧正月、旧盆、

生王カルビ（骨付カルビ）２万９０００Ｗ、　
花ヒレ　２万７０００Ｗ、
チャドルペギ　２万５０００Ｗ、　
スユク（蒸し牛肉）３万５０００Ｗ、
ククスチョンゴル（うどんすき）１万１０００Ｗ、
カルククス５５００Ｗ