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このお店はソウル中心部の明洞で、地下鉄４号線「明洞」駅近くの大通り沿いにある豆腐料理がメインの大衆的な食堂「コンサラン」です。 お店の表のウインドウには各種定食や一品料理の写真が日本語表記の料理名と共に出ているので、日本人にもとても分かり易いお店になっています。 |
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お店を入ると各テーブル席が並んでいて、お店の奥には個室になった座敷席もありました。 右の写真は定食を注文したら出てきた付け合わせのオカズで、イシモチの干物・クルビの焼魚、２種類のキムチ、黒豆の煮物です。 |
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| これは私の注文したヘムルスンドゥブチゲ（海鮮純豆腐鍋）です。 スンドゥブとは漢字で書くと（純豆腐）なので、完全に固まる前の柔らかい豆腐の事になります。 このスンドゥブを唐辛子を使った辛いスープで煮込んだ鍋がスンドゥブチゲです。 ヘムル（海鮮）スンドゥブチゲなので、アサリやタコの足、小海老などの海産物が入っていて美味しい鍋です。 |
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定食のご飯は石鍋を使って炊き上げた釜飯のような豆入りのご飯が出てきました。 韓国では石鍋で炊いたご飯を食べた後にはお湯や水を入れて、石鍋にこびり付いたオコゲをはがして食べるのですが、お店によってはヌルンジ（オコゲご飯スープ）という単品メニューとしてあるくらい韓国ではポピュラーな食べ物です。 このヘムルスンドゥブチゲは４種のオカズと釜飯が付いた定食が６０００Ｗでした。
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お店の場所は地下鉄４号線「明洞」駅の５番出口を出て大通りを南大門の方へと進むと、大きな交差点の手前の右側に「コンサラン」があります。 「コンサラン」 中区忠武路１街２５−５２ TEL 318-0202 メニュー |
