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このお店はソウル中心部の地下鉄１号線「鍾閣」駅の近くで、交差点の角の普信閣の裏通りにある焼肉店「火鉢名家（ファロミョンガ）」です。 焼肉店なのでメインメニューはもちろん焼肉なのですが、冷麺などの麺類の他にもチゲとビビンパフなどがセットになったセットメニューがあります。 |
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| このお店のメニューは写真入りなので判りやすいですし、料理名にはハングルのほかに英語でも表記されています。 このお店では焼肉は豚と牛の数種類のメニューがあるのですが、 単品のお肉以外にも値段によって３種類の肉が盛り合わせになったA・B・Cの３つのコースの焼肉セットメニューがありました。 |
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これは私が注文したキムチチゲとビビンパフのセットメニューです。 右の写真はキムチチゲで、キムチや豚肉の他にエノキや野菜などが入っています。 |
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これはキムチチゲとセットメニューになったビビンパフです。
左の写真がボウルのような器に入って出てきたビビンパフの具ですが、一般的なビビンパフの具とは違って千切りにした生野菜のサラダのような物でした。 さすがにこれだけでビビンパフはどうかな？と思ったので、付け合せで出てきた豆モヤシのナムルと青菜のナムルを足してみました。 ナムルを加えたビビンパフの具の器にご飯とコチュジャンを入れてかき混ぜます。 コチュジャンはチューブ状の物が出てくるので、自分の好みの量を入れて味付します。 やはり生野菜が主体のビビンパフなので味はサッパリめなのですが、キムチチゲのほうの味がかなり濃厚なので、キムチチゲとビビンパフのセットメニューとして考えると味的に丁度良いバランスなのかなと思います。 キムチチゲとビビンパフのセットメニューは５０００Ｗでした。
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地下鉄１号線「鍾閣」駅の４番出口を出た所の普信閣の横道を入って行くと、十字路の少し先の左側に「火鉢名家」があります。 「火鉢名家」 鍾路区寛鉄洞４３−１５ TEL 733-9285 メニュー |
