このお店はソウル中心部の鍾路区清進洞で、地下鉄1号線「鍾閣」駅のすぐ近くにあるバーベキューポッサムとキムチサムギョプサルのお店「バーベキューポッサム&サムギョプサル」です。

メインの料理名がそそのまま店名になっているのですが、このお店の場所は2005年までは宇盛荘旅館という韓式旅館が営業していて、地域的に便利な所なので私がよく宿泊していたのですが、今回行くとバーベキューポッサムとキムチサムギョプサルのお店として商売替えをしていました。



店内に入るとすぐ左横に肉の冷蔵ショーケースが置いてあり、豚肉の大きな塊や切り分けた三枚肉が乗っているお皿が並べられています。

店内にはテーブル席が並んでいて一番奥が厨房になっています。
厨房前の上のところには各種料理の電飾写真があります。
前に旅館で営業していたときに2階建てだったので、 このお店に替わっても2階に席があるみたいです。



左の写真は無料サービスで出てきた料理で、白菜キムチやエゴマの葉キムチ、青唐辛子のキムチ、青菜のナムル、赤貝の子供の和え物に、ポッサムで使う薬味のアミの塩辛、味噌、ニンニクなどです。

右の写真は後から出てきたサービス料理のケランマリ(卵焼き)です。


これは私が注文したバーベキューポッサムです。
ポッサムは茹でた豚バラブロック肉をスライスしてあり、白菜やキムチなどで包んで食べる料理ですが、バーベキューポッサムは茹でた豚バラブロック肉を櫛に刺してバーベキューのようにローストしてあります。
茹でた豚バラ肉はとても柔らかいのですが、表面をローストしてあるのでカリッと香ばしくなっています。
別のお皿で生の白菜とキムチ、生牡蠣が出てくるので、白菜にポッサムとキムチ、生牡蠣を包んで食べます。
お好みでアミの塩辛や味噌、ニンニクを入れるとまた一味違う味わい方ができます。

このバーベキューポッサム一皿(2人前くらいある)と薬味に、各種のオカズや、ご飯と玉子スープが付いて18000Wでした。

 





お店の場所は地下鉄1号線「鍾閣」駅の1番出口を出て、正面のコンビニの右横の小道を進むと左側に「バーベキューポッサム&サムギョプサル」があります。

「バーベキューポッサム&サムギョプサル」 鍾路区清進洞69
TEL 734-4886〜7 営業時間 09:00〜23:00 毎月第2日曜日定休

メニュー
ネンミョン(冷麺)
センテチゲ(鱈の鍋) 7000W
テンジャンチゲ(韓国味噌鍋) 4000W
スンドゥブチゲ(純豆腐鍋) 4000W
キムチチゲ(キムチ鍋) 5000W
プクオクク(干し鱈のスープ) 5000W
カルチチョリム(太刀魚の煮付け) 6000W
プルコギ(牛味付焼肉) 6000W
キムチサムギョプサル(キムチ豚三枚肉) 8000W
バーベキューポッサム(蒸し豚の炙り焼き) 18000W
ハンウセントゥンシム(韓牛生ヒレ肉 )30000W
ハンウチュムロッ(韓牛味付ロース肉) 30000W






 2006年 9月 1日 Friday