イタドリ［タデ科イタドリ属］
Reynoutria japonica

春になるとタケノコのような太くて赤い芽を出し、
噛むと酸っぱいので、
土手のスカンポでお馴染みの山菜である。
都心でも線路脇の土手などに生い茂り、
春には相当数のスカンポが出現しているはずだが、
都会の人は見向きもしない。
山菜好きの私も、
このスカンポの酸っぱさだけはちょっと……である。

97.9.10 　八王子市陣馬高原にて