ブルックニュース
2005年11月9日
外は雪ゴルフも今シーズン終わりかも
昨日余市のりんご園で購入した10kgりんごで恒例のりんごジャム作りをしました。
りんご6kgでこんなに少なくなってしまいます。
寒いので残りを明日の仕事に残して家内とグランドホテルの温泉に、暖かくて気持ちいい。



2005年11月6日
根室のお客様からタコの足6kgほど送って頂いたのでタコの燻製作りにかかりました。
野菜のみじん切りと塩、砂糖で漬け込んだ後乾燥させてから薫煙をかけます。
連泊のお客様用です。
これからさらに5種類の燻製作りです燻製作りに最適な季節です。




2005年10月18日
毎年のことですが今イクラの醤油漬けを作っています
噴火湾産高級生いくらを仕入れました、粒も大きく今年のイクラは良質

これからスモークサーモンや生ハム作りに最適な季節薫製作りに追われゴルフもあまり出来ません。

2005年7月15日
ブルックの自家農園
ブルックの自家農園も苗の植え付け種まき後35日になりました。
現在28種類の野菜を栽培しています。
そのうち収穫できるのが現在9種類です。
低農薬栽培で天然木酢で虫除けしていますが葉もの野菜は虫食いがあります。
毎日朝晩収穫しお客様に味わっていただいております。
今朝も6:30に収穫しましたルッコラー、エンダイブ、パセリ、イタリアンパセリ、はつか大根、ズッキーニ、からし菜、水菜、きゅうりです。
お客様が食べて頂く1時間前に収穫を目標にしています、野菜サラダ食べ放題です。



2005年7月8日

今年のブルックのガーデンです。

7月1日〜8月26日までペンションブルック内ギャラリーで
池上啓一先生の絵画展を開催いたします。

作品は北海道内の風景とフランスの城や田園風景計28点です。
宿泊者以外の方も毎日11:30〜15:00まで入場無料でごらんいただけます。

コーヒーやランチもご用意しておりますのでお気軽にお立ち寄り下さいませ。


2005年6月7日
朝の散歩道で久しぶり(2年)にきれいなエゾクロテンに出会いました
20m先でしばらくこちらを観察していましたが笹薮に消えてしまいました
こんな時に限ってカメラを持っていませんでした残念!!


2005年6月2日
ブルックの練習グリーンで餌をついばむカワラヒワ

2005年5月27日
札幌の池上啓一先生の個展を観にいってきました。
北海道内の風景とフランスの城や田園風景がすばらしいです。
5/29まで札幌時計台ギャラリーで作品が展示されています。
6月中旬より8月まで当ペンションブルック内で池上啓一先生の個展を開催予定です。



2005年5月21日
朝の散歩道で愛をささやくキビタキを発見撮影に成功

2005年5月19日
クマゲラの虫取りの跡白樺の幹深く穴が明けられている。掘り出した木くずの量にもびっくりです。

2005年5月15日
今日ペンションのまどからコルリの撮影に成功雨の中での画像のため羽の青さがよくありません

2005年5月6日
幸せを呼ぶ青い鳥をついに発見!

昨日早朝のウォーキングの途中で、今までに見たこともないきれいな小鳥を発見
ひょっとして今日もいるかも知れないと思いデジカメを持って出かけました。
予感が的中、写真に取れました。
野鳥図鑑を調べましたが分からずネットで調べたところオオルリと判明しました。
東南アジアからの渡り鳥らしいです。



2005年5月4日
ブルックのホームページにアートギャラリーコーナーを新設しました。
一度ご覧下さいませ。
こちらをクリック

2005年4月27日
34年のお付き合いをさせて頂いている画家の濱本先生に会ってきました。
長野県の小諸で絵の創作活動をしている濱本久雄先生ご夫妻に会いました、
2年前に家内の肖像がをお願いした時に会って以来でしたがとても楽しいひと時でした。
40年もの間洋画一筋の人生を送っていられますが、今なお創作意欲満々なのがすばらしい。
私より年上なのに若く見えるのが羨ましい。

ブルック館内には濱本先生の作品が10点ほど常設展示しています。

今年の秋の日展出品予定の絵を見せていただきました。
濱本久雄常設ギャラリーはこちらをクリック http://park20.wakwak.com/~hisao/index.html